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à la Carte

Entrée

Coquille St Jacques

Riz Basmati / Algue / Yuzu

Foie Gras Poêlé

Figue / Anis / Tuile Croustillante

Langoustine

Shiso / Oignon Rouge / Mangue Verte  / Citron Caviar

 

Plat Principal

Bar

Tomate / Salade Roquette / Cébette / Olive Noire

Agneau de Lait

Aubergine / Harissa / Sésame

Canard

Mûre / Betterave / Shiso Rouge

 

Fromage

 de notre Chariot                                                            (+24.00 € /personne)     

                              

Dessert

 

Figue

Sorbet Verveine / Tonka / Vanille de Madagascar

Chocolat “Fleur de Cao”

Raisin de Corinthe / Rhum Brun / Sarrasin

 

 

 

 

Entrée / Plat Principal  90,00 €/personne

Entrée / Plat Principal  / Dessert   110,00 €/personne

 

Si vous souffrez d'une allergie ou d'intolérance alimentaire,
s'il vous plaît informez nous lors de votre commande.

TVA 13% & 24%, taxe municipale et service sont inclus.

 

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