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à la Carte

Entrée

Coquille St Jacques

Caviar Baeri / Yuzu / Algues                                             +25.00 € /personne

Foie Gras 

Citron Noir / Nori / Champignon Shimeji

Huître

Riz Basmati / Sésame Noir / Concombre

 

Plat Principal

Bar

Tomate / Salade Roquette / Olive Noire

Canard

Betterave / Mure / Shizo Rouge / Pin

Chevreuil

Betterave / Mûre / Shiso Rouge / Pin

 

Fromage

 de notre Chariot                                                                   +25.00 € /personne  

                              

Dessert

 

Chocolat

Glace Vanille Fumée / Caramel / Pecan

Ile Flottante aux Agrumes

Basilic / Citron Noir / Shiso Vert

 

 

 

 

Entrée / Plat Principal  105,00 €/personne

Entrée / Plat Principal  / Dessert   125,00 €/personne

 

Si vous souffrez d'une allergie ou d'intolérance alimentaire,
s'il vous plaît informez nous lors de votre commande.

TVA 13% & 24%, taxe municipale sont inclus.

 

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